Tutta la magia dell’autunno in Sicilia

Un weekend da passare con gli amici o in famiglia nel cuore dell’isola con Novolio, alla scoperta di un’altra eccellenza

Un patto tra uomo e natura
Non è un caso che l’olio – eccellenza siciliana considerata spesso (a torto) la “sorella minore” dei vini – sia spesso paragonato all’oro. E non è nemmeno un caso che la civiltà contadina, con i suoi riti e il suo immutabile accordo con la natura, ruoti attorno all’ulivo e ai suoi frutti.
Per celebrare questo patto tra natura e uomo, ma anche l’eccellenza dell’olio, nasce il festival  Novolio.
Il festival
Una festa che sa di condivisione, il fine settimana di Menfi. Un percorso, quello di sabato 12 e domenica 13 novembre, che accompagnerà i visitatori alla scoperta degli olii più pregiati, dalla raccolta del frutto dall’albero sino alla bottiglia.
Un percorso lanciato e messo a punto da Feudotto, brand di riferimento dell’eccellenza olearia della DOP Val di Mazara.  Un vero e proprio viaggio sensoriale in cui tutta una comunità si mette al lavoro dopo la trebbiatura e la vendemmia, impegnata nella raccolta delle olive. Un itinerario di  gusto tra le pregiate specie di Biancolilla, Cerasuola e Nocellara, che caratterizzano la DOP Val di Mazara, che si concluderà in frantoio.

Il programma
Una volta arrivati in frantoio, lasciatevi condurre per mano nel  vivo dei racconti del maestro Gaspare Mulè, che vi rivelerà i segreti del pane e della pasta, rigorosamente ottenuti con farine di grani antichi siciliani, da abbinarsi ai pregiati olii.
E poi c’è il Villaggio dei Sapori, con le isole di degustazione e diversi stand espositivi che celebrano ed esaltano le eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio: oltre all’olio extra vergine d’oliva e al suo connubio con pane e pasta sarà possibile assaggiare il carciofo spinoso di Menfi (Presidio Slow Food), formaggi, vini Mandrarossa, fichi d’india, i dolci dello chef pasticcere Giuseppe Bono e cesti di artigianato e ceramiche.
Non solo cibo e show cooking degli chef esordienti, ma anche vita all’aria aperta, con il  percorso guidato di 26 km in bicicletta organizzato con la collaborazione dell’associazione Inycon Bike. E per i più piccoli, laboratorio tematici che li coinvolgeranno in prima persona, mentre un live show ospiterà alcuni artisti chiamati a interpretare nei linguaggi molteplici dell’arte contemporanea il mondo olivicolo.
Appuntamento a Menfi, allora!

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